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第1章(第1页)

小说下载尽在--- 书香门第【冬天的追忆】整理

《重生食全食美》十八夜

文案

听话的下场就是死的更惨……重生归来,味蕾变异,任你食材、工艺,都逃不出舌尖的触感。

我要做的,不但是收回一切,更要千百年的工艺美味,食全食美!

作品相关 祝大家中秋快乐,共同分享女主异能!

提问,在什么情况下7+3=8??答:当国庆遇上中秋节!

哈哈,在这里祝大家中秋节快乐,一家团圆,万事如意,心想事成~~~嘎嘎不知道大家对于这个味蕾的异能感觉如何,那么今天过节,就让大家共同感应一下女主的异能。

话说今天都吃月饼了么??吃了的话,有没有在脑海里看到什么??啊,对了,那就是月饼的做法!

这里给大家介绍一款北方月饼:老北京提浆月饼

材料

糖浆:,麦芽糖80克,白砂糖210克,水80克,饼皮:,普通面粉250克,香油60克,糖浆150克,百果馅:,熟面粉70克,香油70克,核桃仁,瓜子仁,芝麻,杏仁葡萄干共200克,糖桂花(15ML)1大勺,蜂蜜适量,表面刷夜:全蛋液适量

做法

1.首先熬制糖浆。将水和白砂糖倒入锅里,用中火加热边搅拌,直到白砂糖全部溶解。加入麦芽糖,继续搅拌,沸腾后,改用小火再煮1分钟,关火冷却即成糖浆。制成的糖浆呈浅黄色,透明无杂质。

2.接下来制作百果馅。将核桃仁、瓜子仁等放一个盆里。依次加70克香油,1大勺糖桂花,适量蜂蜜,熟面粉。

3.用手把所有材料都和匀,百果馅就做成了。(熟面粉不要一次全部倒入,一边倒一边搅拌,直到馅料达到合适的软硬程度)

4.制作月饼皮。在250克面粉里倒入60克香油,并用手拌匀,再倒入糖浆。用手揉成软硬适中、光滑细腻的面团(糖浆不要一次性全部倒入,先倒2/3,剩下的根据实际情况酌情加入,直到面团达到合适的软硬程度)。

5.把馅料和饼皮面团分成小份。馅料与饼皮的重量比例为4:6。根据月饼模大小来分配。

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