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林锋抬起双手示意人群安静下来之后,开始宣布比赛的题目和规则:“前些日子的比赛都是让师傅们自由发挥,今天的冠军总决赛,我们要来点不一样的。俗话说的好,‘五味令人味盲’,借助好的食材做出山珍海味来不稀奇,将普通的萝卜青菜做好,才是上乘!所以,我们今天的决赛的题目就是,每个人按照自己的风格煮出一碗面来!时间限在半个时辰之内,先做成者先接受评判。”
林锋此话一出,人群开始议论纷纷,怎么都没有想到,一路山珍海味地比了下来,最后竟然只是比赛煮面?!
台上的金师傅和罗师傅也都愣了,他们身为赤泉县两大酒楼醉仙楼和会宾楼的大厨,做惯了鲍参翅肚,对于最普通的汤面反而觉得陌生。但是,林峰的话不无道理,更何况比赛就是比赛,既然题目已经定下来了,就断然没有更改的道理。
炽热的目光隔空交战了片刻,拒收两边案板金师傅和罗师傅才开始构想各自的题材。他们都忽略了,中间那个案台旁边站的,那个只到到他们腹处的小女娃叶知雅,在听到题目的那一刹那,嘴角扬起的那抹微笑。因为他们一直都以为,这场决赛虽然台上站了三个人,但真正对决的,只是他们两个。
一声锣响之后,见台上的三名选手都各自忙了起来,周围的群众都屏住呼吸盯着台上看,赤泉县令王如山讨好地对巡察使林锋说:“林大人果然高明,比赛的题目就是非同凡响啊!下官佩服,佩服!”
林锋笑笑,看了坐在后面的皇甫岐一眼。
皇甫岐微微一笑,算是对林锋对他的支持表示谢意。自打赤泉县首届厨艺大赛开始的第一天起,皇甫岐就注意到了叶知雅,这个所有参赛选手里最没有背景,最弱小的姑娘,自然也注意到叶知雅一路走来,每一次比赛做的都是汤面。
王如山见林锋不愿多言的样子,便讪讪地住了口,很认真观赛地朝台上看去,不管怎么说,叶知雅总算是他的小姨子,能撑到决赛也算是给他挣足了面子。
台上,金师傅和罗师傅已经和好面了,各自都在挑选配料,十分忙碌的样子。只有叶知雅不着不慌地用杵臼捶着被切成丁儿的胡萝卜,一下一下。
等到金师傅和罗师傅选好配料,切菜的时候,叶知雅才刚放下手里的石杵,开始准备和面。
一旁的金师傅见叶知雅不慌不忙的样子,好心地催促道:“小姑娘,你动作可得快一点,就做不出了!这面条倒在其次,关键是要调好汤汁。你现在还没和面醒着,一会儿怎么来得及熬汤汁。”
叶知雅朝金师傅乖巧地一笑,道谢:“谢谢金师傅的提醒。”
金师傅呵呵地笑了两声,将砧板上的排骨利索地剁成了几段。
一旁忙着切鱼片的罗师傅见状出言讥讽道:“这个时候,金师傅还有闲情关心别人,真是高风亮节啊。”
金师傅闻言皱眉,手里的动作顿了一下,也没转头地小声安慰叶知雅:“小姑娘,别放在心上,加油!”
叶知雅感激地朝金师傅微笑,没有理会一旁小声嘟囔的罗师傅,将石臼口蒙上一层细绢纱,然后将石臼倒过来,让里面的胡萝卜汁均匀地洒在盆里的面粉上,打了个**蛋,然后又加入适量的水,踮起脚尖儿开始努力地和面。
等到叶知雅的面和好,金师傅和罗师傅已经架锅起油,准备爆香料,调汤汁了。围观的群众见此,又开始议论纷纷,不少人说让叶知雅跟赤泉县当红的两位大厨同台献艺,简直就是胡闹。
坐在评委席上的皇甫岐蹙起眉头,开始为进度明显很慢的叶知雅担心。可是皇甫岐明白,他只能帮助叶知雅争取到比赛的题目,真正的胜利还要叶知雅自己去努力。十一岁的皇甫岐一直有一个坚定的信念,他可以为了帮助别人而制定合适的游戏规则,但决不能在游戏中有失公允地帮助别人破坏自己的规则。
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