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侯三听的一脑门子官司,“不是,东哥,阿哲,你俩说的什么?”
“咱们先进去,进去再说。”
李向东招呼三人走进店内。
老正兴名气大,包间数量却不多,不过李向东四人初到沪上,可能还在新手保护期,很巧的店内还剩最后一个包间。
在服务员的指引下,李向东一行四人聊着天往包间走。
等四人在包间内落座,侯三已经弄明白了刚在大门口时李向东和阿哲在打什么哑谜。
“东哥,咱们现在在哪?我虽然不是很懂,但你都说了鲃肺汤是苏帮菜,人家老正兴怎么可能会卖?”
侯三冲着手拿菜单的服务员笑问道:“同志,我说的没错吧?”
老正兴菜馆迎四方来客,服务员能说一口流利普通话,“我们店内也售卖鲃肺汤,只不过现在季节不对。”
“你们老正兴不是本帮菜馆吗?怎么还售卖苏帮菜?”
侯三以为对方会点头,谁知却是没想到的结果。
李向东三人同样不解,纳闷不已。
服务员笑着解释道:“沪上是一座移民城市,本帮菜在发展过程中吸收了周边地区的菜系精华,尤其是邻近的苏帮菜和杭帮菜。好多的时令名菜也在本帮菜名单里。”
“鲃肺汤秋季供应,现在没有,四位可以品尝下青鱼秃肺,这道菜是我们本帮菜的代表,也是我们店的镇店之宝,只有农历九月到腊月才能吃到,现在正是时候。”
李向东问道:“这是汤菜还是?”
服务员摇头,“不是,是红烧,汤菜可以来一道腌笃鲜,冬笋搭配咸肉和鲜肉炖煮,是沪上人冬天最喜欢喝的汤。”
“好,来一道腌笃鲜,还有青鱼秃肺,同志,我们可是慕名而来,你再给我们推荐几道店里的特色。”
这顿饭阿哲请客,开始发挥东道的作用。
服务员把菜单递过去,“您看下我们的菜单,我再给您推荐几道。”
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